Характерные симптомы и способы лечения при отравлении мороженым

Любое лакомство, даже самое, на первый взгляд, безвредное может нести опасность для человека. В жаркий период люди часто сталкиваются с интоксикацией. Причиной этому может быть отравление мороженым: признаки, симптомы и лечение которого подробно описаны ниже.

Как бы это ни было странно, но в летнее время, когда температура на градуснике поднимается все выше, мороженое нередко подвергается порче, особенно при перевозке, транспортировке в торговые точки.

Мороженое – один из продуктов, пользующийся популярностью у людей всех возрастов. Однако летом, в жару оно часто становится причиной пищевых отравлений. И даже если в его основе заложен натуральный продукт, что в настоящее время едва ли не роскошь и огромная редкость, никто не застрахован от негативной реакции на него организма.

Интоксикация может возникать вследствие:

  1. Неправильного хранения продукции.
  2. Использования некачественного сырья при изготовлении мороженого.
  3. Несоблюдения производственных и санитарных норм.
  4. Нарушения технологии изготовления.
  5. Истечения срока годности.

Самая распространенная причина отравления мороженым – употребление продукта, подвергшегося повторной заморозке, а значит, неправильно хранившееся. Перезамороженный продукт – идеальная среда для размножения патогенной микрофлоры (стафилококка, кишечной палочки).

Перед покупкой необходимо тщательно рассмотреть упаковку с мороженым, оценить, насколько оно твердое, соответствует ли изначальной форме или имеет признаки повторного замораживания. Важно также посмотреть срок годности, чтобы избежать приобретения просроченной продукции.

Немалый вред здоровью способно нанести мороженое, изготовленное из некачественного сырья. Главная опасность заключается в наличии в нем множества микробов, бактерий.

Симптомы интоксикации

Симптоматика отравления мороженым схожа с признаками интоксикации другой молочной продукцией и может протекать в легкой либо острой форме.

Легкая форма отравления характеризуется:

При острой интоксикации у больного наблюдается:

  1. Сильная рвота (возможно, даже со слизью, кровью).
  2. Диарея (иногда с кровью либо слизью).
  3. Существенное повышение температуры.
  4. Боль, ощущение рези в животе.
  5. Отсутствие аппетита.
  6. Бледность кожных покровов.
  7. Нарушение координации.
  8. Слабость.
  9. Обморок.
  10. Судороги.

Первые признаки интоксикации проявляются уже спустя полчаса после употребления мороженого и с течением времени они становятся все более выраженными, заметными, а человек чувствует себя с каждым часом все хуже.

Недомогание, плохое самочувствие и симптомы пищевого отравления могут продолжать проявляться на протяжении трех суток, после чего обычно начинается улучшение. В противном случае, если больному не стало лучше, необходимо обратиться за медицинской помощью.

Отравление у детей

Не секрет, что детский неокрепший организм гораздо тяжелее и болезненнее переносит отравление, нежели взрослый.

Шарики мороженого

Первые симптомы у ребенка начинают проявляться через полчаса, минут сорок после употребления некачественной продукции в виде дискомфорта в животе, еще спустя полчаса происходит нарушение в работе пищеварительной системы, а потом – через полчаса–час – проявляются и другие признаки интоксикации:

  • повышается температура;
  • бледнеют кожные покровы;
  • появляется слабость;
  • нарушается координация;
  • возникают судороги.

На детях отравление мороженым сказывается сильнее, происходит быстрее и протекает гораздо сложнее и болезненнее.

Первая помощь

Если через несколько часов после употребления мороженого, человек почувствовал ухудшение состояния, необходимо незамедлительно принимать следующие меры борьбы с интоксикацией:

  1. Пить как можно больше воды и другой жидкости.
  2. Искусственно вызвать рвоту.
  3. Принять сорбенты (активированный уголь, Смекту, Энтеросгель или другой подобный препарат).
  4. Отказаться на время от употребления молочной и мясной продукции.
  5. Обратиться за помощью к врачу в медицинское учреждение.

Медикаментозное лечение

При легкой форме отравления, с ним можно справиться самостоятельно, в домашних условиях. Однако бывают случаи, когда без госпитализации и медикаментозной терапии не обойтись. Тяжелые формы интоксикации принято устранять с помощью:

  • противодиарейных препаратов (Лоперамида, Имодиума, Энтеробене, Суперилопа и прочих);
  • противорвотных лекарственных средств (Церукала, Метоклопрамида, Ондансетрона и других);
  • медикаментов, нормализующих водно-соляной баланс (Гастролит);
  • витаминов и витаминно-минеральных комплексов;
  • препаратов, оказывающих общеукрепляющее действие;
  • пробиотиков, ферментных лекарственных средств, нормализующих работу желудочно-кишечного тракта.
Комплекс медикаментов для каждого пациента подбирается индивидуально, исходя из степени тяжести интоксикации, физиологических особенностей человека и других факторов.

Восстановление после отравления

Как и после любого другого, после отравления мороженым требуется восстановительный период, во время которого больному необходимо:

  1. Пить как можно больше жидкости, щелочной воды.
  2. Соблюдать лечебную диету.
  3. Тщательно следить за рационом питания.
  4. Соблюдать постельный режим.

Особенное внимание следует уделить отдыху – больше спать, не перетруждаться, а также на время отказаться от употребления следующих продуктов:

  • острых, жареных блюд;
  • солений;
  • кисломолочной продукции, независимо от жирности;
  • мясных деликатесов, сырой рыбы;
  • полуфабрикатов;
  • орехов;
  • грибов.

К своему привычному рациону рекомендуется возвращаться постепенно, но не ранее, чем через неделю после перенесенной интоксикации.

Видео: 61 человек отравились мороженым в Шымкенте.

Полезные советы

Во избежание проблем с пищеварительной системой необходимо всего-навсего придерживаться ряда простых, но, тем не менее, важных советов:

  1. Внимательно изучить и рассмотреть упаковку, в которой находится мороженое, если она сильно смята и чувствуется, что продукт в ней потерял первоначальную форму, от него лучше отказаться.
  2. Посмотреть дату изготовки и срок годности.
  3. Отказаться от употребления уже вскрытого мороженого, если на вкус оно неприятное: горчит, соленое.
  4. Предпочтение желательно отдавать брикетам, а не вафельным рожкам, они гораздо более безопасны и одержат меньше вредных веществ.
  5. Изучать состав продукта и выбирать тот, в котором содержится молочный жир и как можно меньше всевозможных добавок, которые могут нанести серьезный вред организму.
  6. Покупать мороженое с однородным цветом и консистенцией. Однако к ним не относятся те, в которых добавлен джем, а также такая разновидность, как фруктовый лед.
  7. Выбирать продукт, на упаковке которого стоит отметка «знак качества».

И, конечно, не стоит есть мороженое при отравлении этим же продуктом или любым другим в период лечения и восстановления. Это может повлечь за собой ухудшение состояния или привести к повторной интоксикации.

Рейтинг:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
59

Какие вредные привычки, на ваш взгляд, не сочетаются со здоровым образом жизни?

Loading ... Loading ...
Добавить свой комментарий
Ваше имя
Ваш e-mail
Ваше сообщение