Характерные симптомы и способы лечения при отравлении мороженым

Любое лакомство, даже самое, на первый взгляд, безвредное может нести опасность для человека. В жаркий период люди часто сталкиваются с интоксикацией. Причиной этому может быть отравление мороженым: признаки, симптомы и лечение которого подробно описаны ниже.

Как бы это ни было странно, но в летнее время, когда температура на градуснике поднимается все выше, мороженое нередко подвергается порче, особенно при перевозке, транспортировке в торговые точки.

Содержание:

• Причины отравления
• Симптомы интоксикации
• Отравление у детей
• Первая помощь
• Медикаментозное лечение
• Восстановление после отравления
• Полезные советы

Причины отравления

Мороженое – один из продуктов, пользующийся популярностью у людей всех возрастов. Однако летом, в жару оно часто становится причиной пищевых отравлений. И даже если в его основе заложен натуральный продукт, что в настоящее время едва ли не роскошь и огромная редкость, никто не застрахован от негативной реакции на него организма.

Интоксикация может возникать вследствие:

1. Неправильного хранения продукции.
2. Использования некачественного сырья при изготовлении мороженого.
3. Несоблюдения производственных и санитарных норм.
4. Нарушения технологии изготовления.
5. Истечения срока годности.

Самая распространенная причина отравления мороженым – употребление продукта, подвергшегося повторной заморозке, а значит, неправильно хранившееся. Перезамороженный продукт – идеальная среда для размножения патогенной микрофлоры (стафилококка, кишечной палочки).

Немалый вред здоровью способно нанести мороженое, изготовленное из некачественного сырья. Главная опасность заключается в наличии в нем множества микробов, бактерий.

Симптоматика отравления мороженым схожа с признаками интоксикации другой молочной продукцией и может протекать в легкой либо острой форме.

Легкая форма отравления характеризуется:

• нарушением пищеварения (рвотой, тошнотой, поносом);
• незначительным повышением температуры;
• головной болью.

При острой интоксикации у больного наблюдается:

1. Сильная рвота (возможно, даже со слизью, кровью).
2. Диарея (иногда с кровью либо слизью).
3. Существенное повышение температуры.
4. Боль, ощущение рези в животе.
5. Отсутствие аппетита.
6. Бледность кожных покровов.
7. Нарушение координации.
8. Слабость.
9. Обморок.
10. Судороги.

Первые признаки интоксикации проявляются уже спустя полчаса после употребления мороженого и с течением времени они становятся все более выраженными, заметными, а человек чувствует себя с каждым часом все хуже.

Не секрет, что детский неокрепший организм гораздо тяжелее и болезненнее переносит отравление, нежели взрослый.

Первые симптомы у ребенка начинают проявляться через полчаса, минут сорок после употребления некачественной продукции в виде дискомфорта в животе, еще спустя полчаса происходит нарушение в работе пищеварительной системы, а потом – через полчаса–час – проявляются и другие признаки интоксикации:

• повышается температура;
• бледнеют кожные покровы;
• появляется слабость;
• нарушается координация;
• возникают судороги.

На детях отравление мороженым сказывается сильнее, происходит быстрее и протекает гораздо сложнее и болезненнее.

Если через несколько часов после употребления мороженого, человек почувствовал ухудшение состояния, необходимо незамедлительно принимать следующие меры борьбы с интоксикацией:

1. Пить как можно больше воды и другой жидкости.
2. Искусственно вызвать рвоту.
3. Принять сорбенты (активированный уголь, Смекту, Энтеросгель или другой подобный препарат).
4. Отказаться на время от употребления молочной и мясной продукции.
5. Обратиться за помощью к врачу в медицинское учреждение.

При легкой форме отравления, с ним можно справиться самостоятельно, в домашних условиях. Однако бывают случаи, когда без госпитализации и медикаментозной терапии не обойтись. Тяжелые формы интоксикации принято устранять с помощью:

• противодиарейных препаратов (Лоперамида, Имодиума, Энтеробене, Суперилопа и прочих);
• противорвотных лекарственных средств (Церукала, Метоклопрамида, Ондансетрона и других);
• медикаментов, нормализующих водно-соляной баланс (Гастролит);
• витаминов и витаминно-минеральных комплексов;
• препаратов, оказывающих общеукрепляющее действие;
• пробиотиков, ферментных лекарственных средств, нормализующих работу желудочно-кишечного тракта.

Как и после любого другого, после отравления мороженым требуется восстановительный период, во время которого больному необходимо:

1. Пить как можно больше жидкости, щелочной воды.
2. Соблюдать лечебную диету.
3. Тщательно следить за рационом питания.
4. Соблюдать постельный режим.

Особенное внимание следует уделить отдыху – больше спать, не перетруждаться, а также на время отказаться от употребления следующих продуктов:

• острых, жареных блюд;
• солений;
• кисломолочной продукции, независимо от жирности;
• мясных деликатесов, сырой рыбы;
• полуфабрикатов;
• орехов;
• грибов.

К своему привычному рациону рекомендуется возвращаться постепенно, но не ранее, чем через неделю после перенесенной интоксикации.

Видео: 61 человек отравились мороженым в Шымкенте.

Во избежание проблем с пищеварительной системой необходимо всего-навсего придерживаться ряда простых, но, тем не менее, важных советов:

1. Внимательно изучить и рассмотреть упаковку, в которой находится мороженое, если она сильно смята и чувствуется, что продукт в ней потерял первоначальную форму, от него лучше отказаться.
2. Посмотреть дату изготовки и срок годности.
3. Отказаться от употребления уже вскрытого мороженого, если на вкус оно неприятное: горчит, соленое.
4. Предпочтение желательно отдавать брикетам, а не вафельным рожкам, они гораздо более безопасны и одержат меньше вредных веществ.
5. Изучать состав продукта и выбирать тот, в котором содержится молочный жир и как можно меньше всевозможных добавок, которые могут нанести серьезный вред организму.
6. Покупать мороженое с однородным цветом и консистенцией. Однако к ним не относятся те, в которых добавлен джем, а также такая разновидность, как фруктовый лед.
7. Выбирать продукт, на упаковке которого стоит отметка «знак качества».

И, конечно, не стоит есть мороженое при отравлении этим же продуктом или любым другим в период лечения и восстановления. Это может повлечь за собой ухудшение состояния или привести к повторной интоксикации.